1、调馅：把90克的猪肉馅，加1大勺生抽、1小勺芝麻香油、1大勺玉米淀粉、1点点盐和小半勺的白糖。
2、鲜香菇，把梗去掉。取一个香菇，把拌好的肉馅放在上面，填好抹平。
3、然后把另外一个香菇盖在上面。
4、蒸锅的水烧开后，把做好的香菇盒上锅，中火蒸10-15分钟左右。
5、趁着蒸香菇的功夫，来准备下其他配菜：把生菜洗净切成小块，小西红柿切成片。
6、芝士切成小片。
7、蒸好的香菇盒，把上面的香菇打开。
8、依次放上生菜、西红柿、芝士片。
9、再把上面的香菇盖回去。
10、香菇汉堡用牙签固定一下，摆个盘，就可以上桌了。