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1、测量牛体温的方法
牛经过剧烈的活动、日晒、大量饮水后，应休息半小时后再测量体温。测温前，先把体温计的水银柱甩到35℃以下，涂上润滑剂或水。检查人站在牛的正后方，左手提尾，右手将体温计斜向前上方方向，徐徐捻转插入牛的直肠内，用体温计夹子夹在牛的尾根部被毛上，3-5分钟后取出查看。测温后应将体温计擦干净，并将水银柱甩下，以备再用。
2、正常的牛体温
健康牛的体温在一昼夜内略有变化，一般上午高，下午低，上下相差1℃以内。一般应在每天上午8时-9时和下午4时-5时2次测量，观察体温日差变化。
正常犊牛的体温为38.5℃-39.5℃，青年牛为38.0℃-39.5℃，成年牛为38.0℃-39.0℃。
3、牛体温与疾病的关系
体温低于正常范围的，通常是患了大失血、内脏破裂、中毒性疾病，或者重症，将要面临死亡。
体温高于正常范围并伴有其他发热症状的，则可判定牛患热症。病牛体温升高1℃内的为微热，升高2℃以内的为中热，升高2℃以上的为高热。发热的病牛每天上午、下午测定的体温略有差别。
对诊断病牛意义较大的热型有以下3种：
(1) 稽留热
如高热连续3天以上，而且每日温差在1度以内，病牛则可能患有急性传染性胸膜肺炎、犊牛副伤寒、焦虫病等病。
(2) 弛张热
病牛体温每日温差在1℃以上，而且又降不到正常的体温，病牛则可能患有脓毒血症、败血症或者重症肺结核等疾病。
(3) 间歇热
如病牛发热持续数小时，又迅速降至正常水平或正常以下，间歇期可持续1天至数天，如此高热期与无热期反复交替出现，病牛就可能患有慢性结核、钩端螺旋体病、渗出性胸膜炎等疾病。
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