一、 土豆为什么会空心？
土豆空心的原因，本质上讲，是因为土豆块茎膨大过快，营养跟不上导致的！像有时我们的水肥管理不合适，导致水分过大，块茎膨大加速就会消耗养分和能量，内部的淀粉就会转换成糖供能，而且内部组织营养物质供给不足，土豆就会出现空心的症状！还有的时候是因为很干了浇水导致的，我们在土豆生长前期没有及时的浇水，导致土壤过于干旱，如果我们在果实生长期突然浇水，或者是遇到降雨，就会导致块茎吸收氮肥过量，钾肥吸收不足，就会出现空心的症状！
二、 如何预防土豆空心？
首先，我们选择空心率低的品种种植，注意定植密度，过密也会导致营养争夺，养分不足，出现空心的现象！此外，合理浇水施肥很重要，在土豆的整个生长季，不可控水，水分均匀供应，防止土壤干旱，在块茎膨大的时候，增施适量的钾肥，能够有效的避免土豆出现空心的症状！
如果出现长期干旱的情况，我们可以先浇小水，一亩地3~5方水，待长势恢复后，再正常浇水，也能有效的避免空心现象的出现！
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